Cacio Bufalo Sicilformaggi al Kg

Il Carattere della Tradizione, il Piacere della Stagionatura

Dalla sapiente ricerca di Sicilformaggi nasce il Cacio Bufalo, un formaggio di latte vaccino che rappresenta un ponte tra passato e presente. Ispirato alle antiche ricette casearie, è pensato per chi ama i sapori autentici e la consistenza tipica dei formaggi che hanno beneficiato del giusto tempo di maturazione.

Una vera delizia gastronomica che riesce a coniugare la tradizione più profonda con l’innovazione produttiva, offrendo un prodotto dal profilo aromatico equilibrato ma di grande personalità.

Caratteristiche Organolettiche

• Consistenza: Soda e compatta, ideale per chi predilige la struttura dei formaggi stagionati.

• Gusto: Intenso e avvolgente, con note che richiamano la genuinità del latte vaccino selezionato.

• Utilizzo: Eccellente come protagonista di un tagliere gourmet, si sposa magnificamente con mostarde di frutta, miele di castagno o vini rossi strutturati.

Dettagli Tecnici

Ingredienti:

LATTE bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

(In grassetto sono indicati gli allergeni che possono provocare reazioni in soggetti sensibili).

Valori Nutrizionali Medi (per 100g)

Nota di degustazione: Il Cacio Bufalo è la scelta ideale per chi cerca un formaggio da meditazione o un ingrediente d'eccezione per arricchire ricette ricercate. La sua complessità aromatica si sprigiona al meglio se degustato a temperatura ambiente.