Terravecchia-Kichererbsenmehl 500 g

Kichererbsenmehl ist ein äußerst nahrhaftes und vielseitiges Lebensmittel, das sich sowohl für süße als auch herzhafte Zubereitungen eignet. Dieses aus hochwertigen Kichererbsen fein gemahlene Mehl ist für seinen zarten und leicht nussigen Geschmack bekannt und eignet sich für alle, die glutenfreie Alternativen suchen oder ihre Ernährung mit pflanzlichen Proteinen anreichern möchten.

Nährwerte: Kichererbsenmehl ist eine reichhaltige Quelle an Proteinen, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten, die das Sättigungsgefühl fördern und das Verdauungssystem unterstützen. Enthält Eisen, Magnesium, Folsäure und B-Vitamine, nützlich für die Knochengesundheit, das Nervensystem und den Energiestoffwechsel. Darüber hinaus ist Kichererbsenmehl aufgrund seines niedrigen glykämischen Index auch für diejenigen geeignet, die den Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten.

Verwendung in der Küche: Kichererbsenmehl eignet sich perfekt für die Zubereitung traditioneller Gerichte wie Farinata und Panissa und eignet sich auch hervorragend für Krapfen, Pfannkuchen, glutenfreies Brot, Gemüseteig und Suppen. Dank seiner Vielseitigkeit kann es als natürliches Bindemittel in veganen Rezepten verwendet werden, ohne dass Eier erforderlich sind.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vorzugsweise in einem luftdichten Behälter nach dem Öffnen, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden. Es wird empfohlen, es innerhalb von 2 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen, um die organoleptischen Eigenschaften unverändert zu lassen.